De Samura Reptile Modern Chef’s Knife is een modern keukenmes geschikt voor professioneel gebruik. Het heft is getaperd en heeft een holle binnenkant zodat deze erg licht is. Door zijn geribde zijden heeft hij toch meer dan voldoende grip. Heb je liever een kortere greep, dan biedt het karakteristieke gat van de Reptile-serie uitkomst. Deze zorgt voor een extra grippunt. De combinatie van een westers en een Japans koksmes stelt de Modern Chef’s knive in staat een universele alleskunner te zijn. Let op, door zijn dunne snede en lichte gewicht wordt het aangeraden dit mes niet te gebruiken met bevroren voedsel. Het mes blijft het langst mooi als deze niet in de afwasmachine gereinigd wordt.

Lengte lemmet(cm): 20.50
Lengte handgreep(cm): 15.00
Lengte totaal(cm): 34.50
Gewicht (gram): 129
Ontwerper: Samura
Staalsoort: AUS-10
Hardheid (RC): 0
Model Lemmet: Glad
Handgreep/Materiaal: RVS